Domaći Jaffa keks - Dnevnik ishrane

Domaći Jaffa keks

  • 31.03.2020
Domaći Jaffa keks

Jaffa keks nas tako podseća na detinjstvo, a vas? Delimo sa vama jedan fini recept za domaći Jaffa keks da vam se nađe kada želite da date sebi oduška i počastite sebe sa nečim slatkim. Jedno je sigurno, a to je da će deca obožavati ovaj kolač.



Sastojci za biskvit

400 g ražanog brašna (može i neko drugo koje volite)

120 g hladnog putera

2-3 kašike šećera

1 jaje

½ ceđene narandže

1 kora od narandže (izrendana)

1 kašika grčkog jogurta ili pavlake (može i voda umesto toga)


Sastojci za žele

1 ceđena narandža

1 kora od narandže (izrendana)

1 kašika gustina

1 kašika šećera


Sastojci za čokoladni preliv

1 crna čokolada


Priprema:

Brašno pomešati sa puterom. Dodati šećer, jaje, sok od narandže, izrendanu koru od narandže i grčki jogurt. Od sastojaka umesiti tvrđe testo i ostaviti ga u frižderu da se odmori dok se rerna ugreje na 200 C.

Za to vreme od narandžinog soka i narandžine kore pravi se preliv od narandže. U to se ubacuje velika kašika gustina i kašika šećera i sve se to kuva na laganoj vatri, stalno mešajući dok ne ispadne kao žele.

Razvučete testo i čašom vadite kolačiće. Pečete ih toliko da samo malo porumene (minutaža zavisi od rerne do rerne).

Kada su gotovi, prelijete ih sa ohlađenim prelivom od narandže. Kada se sve to lepo ohladi, istopite crnu čokoladu i prelijete.

Nadamo se da će vam se svideti recept. Recept smo dobili od naše drage Jelene, a vi svakako možete da kombinujete i isprobavate i sa drugom vrstom voća, brašna i nekom zamenom za šećer.

 

Uživajte!