Dijeta sa pirinčem - Dnevnik ishrane

Dijeta sa pirinčem

Želite dijetu koja ne samo što će vam skinuti kilograme već poboljašati opšte zdravlje, pomoći ukoliko imate problema sa dijabetesom, povišenim krvnim pritiskom, lošim varenjem i još po kojom "sitnicom"? E, pa onda je pirinčana dijeta idealna za vas! Često je zovu i Kempnerova dijeta budući da je dotičnu dijetu razvio Valter Kempner sada već davne 1939. godine. Uzimajući u obzir da se toliko godina "održala" i da je i danas veoma popularna - sigurni smo da itekako vredi. Naravno, kao i kod drugih zdravstvenih dijeta - ona pojedinca uči kako da poboljša životni stil na duge staze tako da ovo nije dijeta za par dana već smernice za ceo život.

Primer jelovnika

Osnove


Iako se zove pirinčana dijeta - ovo ne znači da jedete samo pirinač i pirinač i pirinač... u stvari izbor namirnica je daleko veći nego što se može pretpostaviti! Obroci su jednostavno podeljeni po kategorijama (zvuči poznato, zar ne?) - skrobni, nemasno mlečni, zatim obrok od povrća, voće i mršava mesa. Program je takođe fokusiran na ograničavanje unosa soli i masnoća (naročito zasićenih - dakle onih životinjskog porekla) a sve u cilju detoksikacije organizma. Ova dijeta ne zahteva brojanje kalorija već je zasnovana na veličini obroka iz određenih kategorija. Praktično to znači da se povećava unos integralnih žitarica, mahunarki povrća i voća a ostale vrste namirnica se smanjuju ili izbegavaju. Naravno, i ovde veliku ulogu igra izbor namirnica pa su poželjne organski gajene - bez pesticida, veštačkih đubriva i ostalih simpatičnih hemikalija koje poboljšavaju prinos hrane koja posle u ljudskom organizmu povećava rizik od različitih bolesti.


Primer jelovnika


Dan 1 - osnovna dijeta s pirinčem



Doručak, ručak i večera: 2 skrobna jela, 2 voća



Dan 2 do 7 - mlečno-vegetarijanska dijeta sa pirinčem



Doručak: 1 skrobno jelo, 1 nemasno mlečno jelo, 1 voće


Ručak i večera: 3 skrobna jela, 3 povrća, 1 voće



Osnovna pravila veličine obroka:



  • 1 skrobno jelo = 1 kriška hleba, 1/3 šolje kuvanog pirinča ili mahunarki ili 1/2 šolje kuvane testenine  

  • 1 voće = 1 voće srednje veličine, 1/2 banane, ili 1 šolja narezanog voća 

  • 1 povrće = 1 šolja nekuvanog ili 1/2 šolje kuvanog povrća

  • 1 mlečno jelo = 1 šolja mleka, 1 šolja jogurta, ili 1/2 šolje svežeg sira.


Napomena: Za određivanje količine namirnica koristi se termin šolja i ona iznosi oko 2,5 dl


Još jednom - Uzimajte malo soli...


So u organizmu vezuje vodu - to svi znamo. U ishrani većine ljudi se nalazi 4-7 grama soli dnevno, iako je za normalno telesno funkcionisanje dovoljno pola grama dnevno. So je problematična za pacijente s visokim krvnim pritiskom i bolestima bubrega, a te bolesti prete ljudima koji uzimaju veće količine soli. So stimuliše apetit, dok začini samo obogaćuju ukus hrane. Ograničavanje unosa soli smanjuje zdravstvene rizike, uključujući holesterol, krvni pritisak, srčane bolesti i težinu, te smanjuje potrebu lečenja navedenih problema.


...i malo masnoća!


Osim malo soli, dijeta sa pirinčem sadrži i malo masnoća – 5g ili manje, sadrži oko 20g proteina i ne više od 150 mg kalcijuma.



Zašto držati ovu dijetu


Ukoliko imate zdravstvene probleme vezane za probleme sa srcem, bubrezima, jetrom - oni će biti veoma brzo ili potpuno rešeni ili značajno smanjeni. Ukoliko imate višak kilograma i spomenute probleme - rešićete se i jednog i drugog. Ako je držite da bi skinuli kilažu - onda je ova dijeta sjajna stvar koja će vam pomoći i da "provetrite" organizam i potpuno ga detoksifikujete.



Zašto ne držati ovu dijetu


Zato što je zahtevna. Zato što traži od vas angažovanje na pronalaženju kvalitetnih namirnica, pa onda spremanje, pa onda mali obroci, integralne žitarice... Ukoliko ste od onih kojima je najprijatnija sado-mazo zabava grickanje ispred TVa, jadikovanje nad sopstvenim životom i kilogramima i traženje brzih rešenja - onda ova dijeta definitivno nije za vas pa nemojte ni pokušavati da je držite.


 

Popularne dijete

  • Roštilj dijeta

    Jesti ćevape i mršaviti i to je moguće
    Priprema hrane na roštilju, poznata je odavno. Tradicionalno hrana na roštilju se pripremala na vatri napravljenoj od suvog drveća, granja i uglja. Treba napraviti optimalan žar, koji daje visoku konstantnu temperaturu te podjednako peći meso sa obe strane i paziti da ne zagori. Ako neki delovi mesa ipak zagore, obavezno ih odstranite.

  • Dijeta južne obale

    Dijeta južne obale je dobra za one koji žele da ogranice unos ugljenih hidrata...

  • Atkinsova dijeta

    Više proteina, manje ugljenih hidrata, tako da ćete stvarno moći da držite dijetu, a pri tome da se ne odričete hrane...

  • Zona dijeta

    Zona dijeta je jedan od najšire prihvaćenih dijetetskih režima u svetu. Ustanovio ju je američki naučnik Beri Sirs i prevedena je na 22 jezika. Zdrav način ishrane, koji doprinosi boljem funkcionisanju organizma, glavni je razlog zbog koga Zona dijetu vremenom usvaja sve više žena. Biti na ovoj dijeti znači zadržavati konstantan nivo insulina u krvi